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[TV먹방] 백종원 대패삼겹살 두루치기, 간단 레시피 ‘먹음직’

2017. 11.15. 09:18:03

[시크뉴스 최정은 기자] 요리연구가 백종원이 공개한 대패삼겹살 두루치기 레시피가 새삼 화제다.

지난 3월 방송된 케이블TV tvN ‘집밥백선생 3’에서는 백종원이 대패삼겹살 두루치기 만드는 법을 소개했다.

그의 레시피에 따르면 대패삼겹살 두루치기를 만들기 위해서는 먼저 양배추 한 주먹 파채 두 주먹을 넣고 잘 섞는다.

고추장 2숟갈 설탕 1.5숟갈 식초 4숟갈을 넣고 고춧가루 2숟갈 물 약간을 넣어 섞어준 다음 양배추와 파채에 초고추장을 넣고 전부 섞는다.

그런 다음 진간장 물 맛술을 1/2컵씩 섞고 설탕 1숟갈을 넣는다.

팬에 대패삼겹살 600g과 편마늘을 넉넉히 넣고 팬이 달궈지면 만들어놓은 간장소스를 넣어 조린다.

고기가 익기 시작하면 양배추 파무침을 투입, 파무침 숨이 죽으면 삼겹살과 잘 볶아준다.

[최정은 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= 화면 캡처]
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